kipsate met pindasaus

kipsate met pindasaus

voor 4 personen - voorbereidingstijd 30 minuten - bereiding 20 minuten. 

 

ingredienten : 2 eetlepels citroensap - 1/4 l kokosmelk - 1 ui - 1cm verse gember - 2 sjalotjes - 1 eetlepel olie - 150g pindakaas - 2 eetlepels melk - 1 theelepel fijn gemalen gember - 2 rode of groene spaanse pepers - 600g kipfilet - 2 teentjes knoflook - 1 theelepel fijn gemalen koriander - 1 eetlepel ketjap.

Kippenpootjes met mosterd en citroen

Kippenpootjes met mosterd en citroen

4 personen - voorbereiding 15 minuten - bereiding 15 minuten 

 

1 theelepel honing - 8 kippenpootjes - 2 eetlepels milde mosterd - peper en zout - 2 citroenen, uitgeperst - 1 theelepel mosterdzaad

Saltimbocca van het spit

Saltimbocca van het spit

4 Personen - Voorbereidingstijd : 20 minuten - Bereidingstijd : 20 minuten 

 

8 dunne varkenslapjes a 100 gr - zout - peper - 1 theelepel gedroogde italiaanse kruiden - 8 plakjes doorregen spek - 8 blaadjes salie - 3 eetlepels geraspte parmezaanse kaas - 2 eetlepels olijfolie - basilicum en zwarte olijven om te garneren.

Worstjes met kaas en paprika

Worstjes met kaas en paprika

4 personen - Voorbereidingstijd : 15 minuten - Bereidingstijd 10 minuten 

 

8 knakworsten - 100 gram roomkaas - paprikapoeder - 120 gr ontbijtspek 

 

Lekker voor op de BBQ!

Heilbotkoteletten

Heilbotkoteletten

4 personen - voorbereidingstijd 15 minuten - bereiding 10 minuten 

 

4 heilbotkoteletten - 4 el witte wijn - 1 bosje dille - peper en zout - 4 el olie - 1 ui - kruiden en citroenschijfjes - 1 bosje kervel

Gegrilde zalmfilet met aubergines en prei

Gegrilde zalmfilet met aubergines en prei

4 personen - voorbereiding 20 minuten - bereiding 25 minuten 

 

1 prei - 4 moten zalmfilet (elk 150g) - tijm - 1 aubergine - 6 eetlepels extra vergine olijfolie - peper en zout

Geflambeerde vruchten

Geflambeerde vruchten

4 personen - voorbereidingstijd 30 min - bereidingstijd 10 min. 

 

2 sinaasappels - 1 kleine ananas - 1 el boter - 1 roze grape fruit - 4 cl rum - 2 bananen - 1 mespunt korianderpoeder - 2 tl honing

Courgette-ham pakketjes

Courgette-ham pakketjes

4 personen - voorbereidingstijd 15 min - bereidingstijd 10 min. 

 

1 el olie - peper - 2 uien - 150 g gekookte ham - zout - 2 courgettes.